PROPIEDADES Y APLICACIONES ALCOHOLES Y ÉTERES

PROPIEDADES Y APLICACIONES ALCOHOLES Y ÉTERES

1. ALCOHOLES

   • PROPIEDADES
     • Son hidrocarburos con radical OH
       • Estado liquido, solido
         • Incoloros
           • Solubles en agua
             • Tienen olor
   • APLICACIONES
     • como productos alimentarios
       • (bebidas alcoholicas, cervezas, licores o vinos),
       • como desinfectantes de materia inerte
         • como combustibles
           • (especialmente el etanol y el metanol
           • fabricación de perfumes, cosmeticos
             • fabricación de detergentes y limpiadores

2. ÉTERES

   • Propiedades
     • Físicas
       • pueden considerarse derivados del agua o alcoholes
         • No puede establecer enlaces de hidrógeno consigo mismo
           • sus puntos de ebullición y fusión son muchos más bajos que los alcoholes referibles
     • Químicas
       • Poca reactividad química
         • Se oxidan con el aire
           • forman peróxidos
   • APLICACIONES
     • disolventes de aceites y grasas
       • Anestésico general.
         • Combustible inicial de motores Diesel.
           • Medio de arrastre para la deshidratación
             • de alcoholes etílicos