Vitaminas

Vitaminas

1. Sustancia quimica presente en alimentos para desempeñar funciones en el cuerpo

   • Clasificacion:
     • Hidrosolubles
       • Tienen diversas funciones en el organismo, pero el cuerpo no lo puede almacenar.
         • Vitamina B1
           • Tiamina
           • 1. Coenzima en metabolismo de los HC y algunos aa. 2. Necesaria para el crecimiento 3. Necesaria para el apetito.
           • Mujeres: 1.1mg Hombres: 1.2mg
         • Vitamina B3
           • Niacina
           • 1. Coenzima participante para el metabolismo de energia 2. Sintesis de grasas en el organismo 3. Mantiene el funcionamiento normal de SN.
           • Mujeres: 14mg Hombres: 16mg
         • Vitamina B2
           • Riboflavina
           • 1. Participa en el metabolismo de los carbohidratos, proteinas y grasas 2. Division celular 3. Crecimiento y recuperacion de los tejidos
           • Mujeres: 1.1 mg Hombres: 1.3mg
         • Vitamina B6
           • Piridoxina
           • 1. Participa en metabolismo de aa, glucosa y acidos grasos.
             • 2. Conversion del triptofano a niacina
               • 3. Fundamental para la formacion de eritrocitos
           • Mujeres: 1.3 mg Hombres: 1.3mg
         • Folato
           • Folacina, acido folico
             • 1. Requerido para conversion de metionina
               • 2. Sintesis de DNA y regulacion genetica
                 • 3. Formacion normal de eritrocitos
           • Mujeres: 400ug Hombres: 400ug
         • Vitamina B12
           • Cianocobalamina
             • 1. Participa en la sistensis de DNA, RNA y mielina
               • 2. Participante en coversion de homocisteina en metionina
                 • 3. Desarrollo eritrocitario normal
           • Mujeres: 2.4ug Hombres: 2.4ug
         • Biotina
           • Mujeres: 30ug Hombres: 30ug
             • 1. Participacion en el metabolismo de grasas, proteinas y lipidos
         • Acido pantotenico
           • Pantotenato
           • Mujeres: 5mg Hombres: 5mg
           • 1. Involucrada en el metabolismo de HC y grasas
             • 2. Coenzima en el metabolismo de proteinas
         • Vitamina C
           • Acido ascorbico
           • Mujeres: 75mg Hombres: 90mg
           • 1. Sintesis del colageno
             • 2. Antioxidante, protege al colesterol y los lipidos
               • 3. Requerida para la conversion de Fe a Fe1
         • Colina
           • Mujeres: 425mg Hombres: 550mg
           • 1. Componente estructural y de señalizacion de membranas celulares
             • 2. Desarrollo normal de procesos de memoria
               • 3. Transporte y metabolismo de grasas y colesterol
     • Liposoluble
       • Aquellas que se pueden disolver y almacenar en el organismo
         • Vitamina A
           • 1. Formacion y mantenimiento de las mucosas, piel y hueso
             • 2. Necesaria para la vision en luz tenue
           • Mujeres: 700ug Hombres: 900ug
         • Vitamina E
           • A-tocferol
           • Mujeres: 15mg Hombres: 15mg
           • 1.Atioxidante, previene daño en las membranas celulares
             • 2. Reduce el daño del colesterol LDL
               • 3. Participa en la regulacion de la expresion genetica
         • Vitamina D
           • Vitamina D2 (ergocalciferol)
             • Vitamina D3 (colecalciferol)
           • Mujeres: 1.5ug Hombres:15ug
           • 1. Utilizada para absorcion de calcio, fosfato y huesos
             • 2. Inhibe la inflamacion
               • 3. Secrecion de insulina
         • Vitamina K
           • Filoquinona, menaquinona
           • Mujeres: 90ug Hombres:120ug
           • 1. Regulacion en sintesis de proteinas
             • 2. Ayuda a la incorporacion de calcio a la huesos

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