Flashcards
Biologie/Ernährung und Verdauung
Cards in this deck (27)
- 1Vitamin D WirkungStimuliert die Aufnahme von Ca2+-Ionen aus der Nahrung und ihre Einlagerung in der Knochensubstanz
- 2Vitamin D QuellenNatürliche Vitamin D-Quellen sind tierische Fettgewebe
- 3Vitamin D MangelsyntomeBei Säuglingen verursacht Vitamin-D-Mangel Rachitis (Die Knochen sind als Folge ungenügender Calcium-Einlagerung zu weich und werden bei Belastung deformiert)
- 4Unterschied zwischen fettlöslich-und wasserlöslichen VitaminenWasserlösliche Vitamine müssen regelmässig zugeführt werden (ausser B12) Fettllösliche Vitamine können nur zusammen mit Fetten aufgenommen werden. Fettlösliche Vitamine kann der Körper über Zeiträume von Wochen speichern
- 5Definition von MineralstoffenMineralstoffe sind anorganische BEstandteile des Körpers. Mineralstoffe liegen im Körper entweder als feste Salzkristalle (z.b Knochen) oder als Ione gelöst vor
- 6Die Aufgaben von Mineralstoffen1. Dienen als härtendes Baumaterial in den Knochen und Zähnen
2. Bildung und WEiterlaeitung von nervösen Erregungen
3. Elektrozyten erhöhen den osmotischen Wert von Körperflüssigkeiten
4. Die aktivität vieler Enzyme ist von der Anwesenheit bestimmter Ione abhänig - 7Mineralstoffe und unseren BedarfMineralstoffe sind essenzielle Stoffe die wir laufend aufnehmen müssen, da wir sie im Schweiss und Harn ausscheiden
der tägliche Bedarf liegt unter 10g - 8Aufnahme von MineralstoffenMineralstoffe sind in der Nahrung bzw. im Wsser zum grössten Teil in Form von löslichen Salzen enthalten
- 9Warum verdaut sich der Magen nicht selber?Die Magenwand ist mit einer Magenschleimhaut ausgekleidet welche einen schützenden Schleim produziert .
- 10Warum müssen Proteine mit der Nahrung aufgenommen werden?Da Proteine aus 20 Amniosäuren bestehen und davon sind 8 essenziell, sprich diese kann der Körper nicht selber herstellen.
- 11Was passiert mit Fetten im Dünndarm?Im Dünndarm werden Fette mit Galle versetzt um sie zu emulgieren bzw. um ihre Oberfläche zu vergrössern. Die Enzyme Lipasen spalten dann die FEttein Glycerin und Fettsäure
- 12Kann man Peristaltik im Dünndarm beeinflussen?Nicht grundsätzlich! Die abwechselnde Kontraktion der Ring- und Längsmuskeln im Dünndarm unterliegen dem vegetativen Nervensystem, doch durch die Aufnahme von Ballastoffen, kann die V. gefördert werden
- 13Die Oberflächenvergrösserung von DünndarmDarmoberfläche ist mit ringförmigen Falten, kleinen Zotten und winzigen Mikrovilli auf rund 200m2 vergrössert
- 14Die Resorbtion von Nährstoffen (passiv/aktiv)1. Die Stoffe werden durch die Zellmembran in eine Darmepithelzelle aufgenommen (aktiv)
2.Die Stoffe diffundieren aus der Darmepithelzelle in ein Blutgefäss (passiv) von tiefer zu hoher konz. (aktiv) - 15Calcium-Ione (Verwendung)Knochenaufbau (+Magnesium)
Kontraktion der Muskel
Blutgerinnung - 16Natrium-IoneErregungsleitung in den Nerven
Wasserhaushalt - 17PhosphatPhospor kommt als Phosphat in den Knochen, in den Nucleinsäuren und im ATP vor
- 18EisenIst Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin und einiger Enzyme
- 19IodBestandteil des Hormons Thyroxin (wird in der Schilddrüse hergestellt)
- 20Fluorwird in Form von Salzen (Fluoriden) im Zahnschmelz eingelagert
- 21Vitaminen DefinitionVitmine sind essenzielle Nahrungsbestandteile die in unserem Stoffwechseln in kleinen Megen benötigt aber nicht hergestell werden. die meisten sind als Cofaktoren an der Arbeit von Enzymen beteilligt
- 22Vitmain A Wirkungist bestandteil des lichtempfindlichen Sehpurpurs im Auge
Wachstum der Epithelgewebe und des Skellets
verhindert Verhornung der Schleimhäute + verstärkung derer Abwehr - 23Vitamin A MangelsyntomeTrübung der Hornhaut
Dämmerungsblindheit
Verhorung der Schleimmhäute
Zunahme von Infektionen - 24Vitamin A QuellenMilch, Butter, Eier, Leber, wichtiges aus Pflanzen hergestelles Provitamin ist B-Carotin (Kohl, Spinat, Karotten)
- 25Vitamin C Wirkungunterstützt die Wundheilung, Abwehrsysteme
Aufbau von Binde und Stützgewebe
verbessert die Aufnahme von Eisen-Ione ins Blut und in den Zellen - 26Vitamin C Quellenfrisches Gemüse und Früchte
- 27Vitamin C MangelsyntomeSchwäche, Ermüdbarkeit, Knochenschmerzen, Zahnfleischbluten, nach mehrmonatigem Mangel führt es zu Skorbut
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- Biologie Flashcards on Biologie/Ernährung und Verdauung, created by jemi_ on 11/05/2015.
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