Flowchart
Organigrama_Imba
Flowchart content
Gerente general
Subgerente
Contralor general
Gerente de operaciones
Gerente de A&B
Gerente de habitaciones
Contralor de A&B
Subgerente de A&B
Chef ejecutivo
Sous chef
Cocina caliente
Cocina fría
Repostería
Pastelería
Grillandir
Ayudante
Ayudante
Ayudante
Ayudante
Ayudante
Gerente de banquetes
Maitre
Camareros
Comises
Gerente de ventas
Ejecutivos de cuenta
Gerente de servicio de bebidas
Gerente de bar
Supervisor de bodega
Jefe de cantineros
Barman
Camareros
Chef steward
Steward
Lavalozas
Gerente de Room service
Maitre
Recepcionista/Take over
Camareros
Comises
Jefe de seguridad
Guardias
Operadores de cámaras de seguridad
Jefe de reservaciones
Recepcionistas
Operadores de teléfono
Ama de llaves ejecutivas
Gobernantas
Coordinadoras
Mucamas
Jefe de relaciones públicas
Jefe de seguridad
Jefe de compras
Jefe de mantenimiento
Gerente de recursos humanos
Vigiladores
Jefe de control ambiental
Jefe de marketing
Jefe de reparación y mantenimiento
Limpiadoras
Peones
Servicios generales
Encargado de lencería y lavado
Lenceras
Peones de lavandería
Gerente de restaurantes
Subgerente de restaurantes
Anfitrión
Meseros
Ayudantes
Gerente de bebidas de banquetes
Cantineros de banquetes
Gerente de formación
Gerente de programas
Asistente de compras
Analista de formación
Gerente operativo
Programador
Analista de formación
Instructor
Gerente de cafetería
Fuente:
Chiavenato, I. (2010). Gestión del talento humano (McGraw-Hil).
Feijoó, J. L., García, M. L., & Degrossi, M. C. (2018). Alimentos y bebidas: su gerenciamiento en hoteles y restautrantes. (Ugerman Ed).