carboidratos

carboidratos

1. macronutrientes

   • funções
     • energéticas
       • alimentos ricos
         • açúcares e massa
         • arroz e pães
     • MANTER NIVEIS GLICÊMICOS
     • REPOR GLICOGÊNIO AO MUSCULOS E HEPÁTICOS

2. composto orgânico ,

3. DIGESTÃO

   • BOCA, AMILASE SALIVAR
   • ESTOMÂGO
     • PH INATIVA A AMILASE SALIVAR
     • PÂNCREA, LIBERA A AMILASE PANCRAETICA, TRANSFORMA EM DEXTRINA E MALTOSA
       • DUODENO
         • LIBERAM ENZIMAS ,SACARASE,MALTASE E LACTASE
           • OS MONOSSACARÍDEOS SÃO ABSORVIDOS PELO INTESTINO

4. FIBRAS SOLÚVEIS

   • RETARDA O ESVAZIAMENTO GÁSTRICO
     • REDUZ A ABSORVIÇÃO DA GLICOSE E GORDURA

5. FIBRAS INSOLÚVEIS

   • PECTINA
     • MAÇÃO, FRUTAS CÍTRICAS,MORANGO