Nahrung

Nahrung

1. Nährstoffe

   • Betriebstoffe
     • Kohlenhydrate
     • Fette
   • Baustoffe
     • Proteine
     • Fette
   • Vitamine
   • Ballaststoffe

2. Verdauung

   • Verdauungssystem des Menschen
   • Enzyme
     • Pepsin
       • Zerlegt (im Magen) große  Proteinmoleküle in kleinere Bruchstücke.
     • Tripsin
       • Zerlegt (im Dünndarm) die Proteine weiter in einzelne Bausteine, die Aminosäuren.
     • Amylase
       • Zerlegt (in der Mundhöhle) Stärke in den Zweifachzucker Maltose.
     • Maltase
       • Spaltet (im Dünndarm) Maltose weiter zu Glucose.
     • Lipase
       • Spaltet (im Darm) Fette in Glycerin und Fettsäuren.

3. Energie

   • Energieformen
     • Lichtenergie
     • Bewegungsenergie
     • ...und andere...
     • Wärmeenergie
   • Energiebedarf
     • Gesamtumsatz
       • Leistungsumsatz
         • Ist die Energiemenge, die der Körper zusätzlich zum Grundumsatz benötigt, um alltägliche Bewegungen verrichten oder sport treiben zu können.
       • Grundumsatz
         • Die Energiemenge, die der Körper pro Tag in Ruhe für alle Stofwechselvorgänge benötigt, fasst man als Grundumsatz zusammen.

4. Ernährung

   • Ernährungsformen
     • Vollwertiege Ernährung
     • Vegane Ernährung
     • Vegetarismus
   • Essstörungen
     • Magersucht
     • Ess-Brecht-Sucht
     • Esssucht