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BAJAS TEMPERATURAS

marlore1905 Spanish 5.0Average rating 5.0 out of 5 (1 rating)

BAJAS TEMPERATURAS

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BAJAS TEMPERATURAS

FISICO
- METODO DE CONSERVACION
CONGELACION
- TEMPERATURAS MENORES
- BAJO CERO
  - AGUA NATURAL
- GERMENES
  - POLIFERAR
- - 18 GRADOS
  - INFERIOR
- OTRAS POSIBILIDADES
  - ULTRACONGELACION
    - PROCESO
      - FRIO
        PLACAS FRIAS
        INMERCION
        BAJA TEMPERATURA
  - LIOFILIZACION
    - SISTEMAS DE VACIO
      - VACIO
        - 30 GRADOS
        SOLIDO
        GASEOSO
    - INCONVENIENTE
      - COSTE
        SOLUBLES GRANULADOS
        PRODUCTOS
REFIGERACION
- CONSERVAR
- 0 - 8 GRADOS
- INFERIORES

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Information

Description: Los métodos físicos, son la aplicación de unas técnicas mediante las cuales creamos unas condiciones no adecuadas para el desarrollo de los microorganismos
Created by: marlore1905
Views: 75
Tags: refigeracion congelacion alimentos
Rating: Average rating 5.0 out of 5 (1 rating)