Flashcards
Gesunderhaltende Kost bei Erwachsenen 2.0
Cards in this deck (6)
- 1Ernährungspyramide Definition- Pyramide gibt Rahmen vor, der je nach Geschmack, Essgewohnheiten und Energiebedarf gefüllt werden kann
- ganz ohne Kalorien zählen - 2Ernährungspyramide Aufbau1. Ebene: Getränke
2. + 3. Ebene: pflanzliche LM (Gemüse, Obst, Getreide, Kartoffeln, Nudeln, Reis)
=> reichlich und regelmässig verzehren
4. Ebene: Tierische LM (Fleisch, Fisch, Milch, Eier)
=> Mässigung beim Verzehr
5. Ebene: Fette und Öle
=> sparsam verzehren
6. Ebene: Süssigkeiten, Snacks, Alkohol
=> geduldet, wenn LM aus Basis & Mittelfeld ausreichend vertreten sind - 3Ernährungspyramide Portionierung- Die Lebensmittelgruppen sind in Bausteine aufgeteilt, wobei jeder Baustein eine Portion ist
=> Getränke z.B. 6 Port., Süsses 1 Port.
=> Ergibt insgesamt 22 Portionen, aus denen Speiseplan erstellt werden kann
- Messung der Portion mithilfe Handgrösse - 4Ernährungspyramide
- 5DGE Ernährungskreis
- 6Modelle in der Kritik- KH laut manchen Experten zu weit unten angesiedelt, da sie übermässig auch zu ernährungsbedingten Krankheiten führen können
- gute Fette und Eiweiss wanderte daher weiter runder und KH weiter nach oben
Information
- Description
- ENBH07 Ernährung und Prävention Teil 1; gesunderhaltende Kost bei Erwachsenen
- Created by
- Rebecca S. · May 2019
- Updated
- May 29, 2019
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