fichas de Servicio de alimentos y bebidas y restaurante
35 barajas de fichas de 31 usuarios
Esta página de GoConqr reúne más de 20 fichas creadas por más de 20 usuarios, sobre terminología, cristalería y comandas. Sirve a estudiantes universitarios y opositores que repasan el servicio de restaurante, y a profesores que buscan materiales; también incluye recursos para secundaria y bachillerato. Elige unas fichas para empezar a repasar.
Elige un tema
- Tipos de establecimientos de restauración33
- Áreas de un restaurante10
- Personal y brigadas de restaurante17
- Gestión y producción en cocina10
- Tipos y elaboración de menús44
- Tipos de servicio de mesa162
- Buffet, banquetes y catering16
- Mise en place y montaje de mesa21
- Cristalería y material de servicio9
- Ciclo de servicio y atención al cliente34
- Servicio de bebidas y vinos13
- Etiqueta y modales en la mesa14
- Terminología del servicio de restaurante11
Fichas
-
36 fichasTERMINOLOGÍA. Alumna: Hernández Valerio Judith Daniela. Grupo: 502
-
36 fichasTerminología (Servicio de restaurante)
-
5 fichasTipos de cristalería Es un vaso utilizado para cócteles cortos, comúnmente lo utilizan para el Whisky.
-
28 fichasTerminologia. A la carta.
-
32 fichasTerminología Torres Moreno Nathaly
-
36 fichasTERMINOLOGÍA. Alumna: Rosales Hurtado Fatima Nallely Grupo: 502
-
36 fichasTERMINOLOGÍA. Alumna: Rosales Hurtado Fatima Nallely. Grupo: 502
-
31 fichasSin título
-
4 fichastipos de servicios matp El servicio a la francesa: Es el más utilizado en las veladas caseras, con este tipo de servicio se pueden ...
-
6 fichasSin título ROL DE ESTACIONES
-
6 fichasFichas
-
31 fichasTerminología
-
15 fichasGastronomía
-
18 fichasSin título
-
10 fichasSin título QUE ES LA COMANDA
-
7 fichas1_PRUEBA A1 1)¿Cuales son los tres elementos basicos de la oferta gastronomica?
-
15 fichasConceptos
-
16 fichasFLASHCARDS- GASTRONOMÍA
-
103 fichasMANAJE Y EQUIPO
-
10 fichasUtensilios del salón comedor
-
15 fichasTERMINOS QUE SE MANEJAN EN UN BANQUETE Fichas con pequeñas descipciones de algunos conceptos
-
21 fichasEquipo de servicio (Loza) Trabajo en equipo Herrera Ramirez Neri Guadalupe Morales Rivera Diana Laura Mejia Quiroz Miztli Gabriela Vr...
-
15 fichasTarjetas gastronomía Aarón López Carrillo Kevin Martinez Fosado
-
5 fichasSemana 3 Carnes frias Precocidas Carne curada Rebanadas jamón Prosciutto
-
7 fichasDesayunos
-
6 fichasSin título
-
32 fichasSin título
-
2 fichascomandas ¿QUE ES LA COMANDA?
-
6 fichasSin título
-
19 fichasDiferentes copas
-
4 fichasCristalería Copa ice cream
-
4 fichasAUXILIARES Fichas en Sin título, creado por Diego Albor Cabello en 25/09/2017.
-
8 fichasMemorama Utensilios Salón Comedor •IMPERIAL• sirve para los banquetes,es decir para los banquetes de alta magnitud.
-
4 fichasALIMENTOS Y BEBIDAS ALIMENTOS Y BEBIDAS
-
3 fichasSin título
Más recursos de Servicio de alimentos y bebidas y restaurante
Sobre fichas de servicio de alimentos y bebidas y restaurante
GoConqr OriginalServicio de alimentos y bebidas y restaurante: fichas para repasar
Las fichas de esta página presentan vocabulario y preguntas sobre el servicio. Encontrarás términos como aforo, comensal y carta, además de materiales sobre cristalería, utensilios, desayunos y comandas.
Para empezar, abre «Terminología (Servicio de restaurante)»: reúne palabras que aparecen en el trabajo de sala. Lee cada término e intenta recordar su significado antes de consultar la ficha. Después, vuelve a los que te cueste distinguir.
Alterna temas y formatos
Si prefieres estudiar el material de sala, «Tipos de cristalería» relaciona vasos y copas con sus usos. También puedes repasar «Utensilios del salón comedor» o «Equipo de servicio (Loza)». Alternar las fichas de terminología con las de material te permite cambiar de tema durante el repaso.
Cuando necesites ver cómo se relacionan los conceptos, consulta los mapas de la página de la unidad. Para volver a practicarlos, escoge otro conjunto de fichas de esta lista.
Preguntas frecuentes
¿Con qué fichas puedo empezar?
«Terminología (Servicio de restaurante)» es un punto de partida para repasar palabras como aforo, comensal y carta. Si estás estudiando el material de sala, también puedes comenzar por «Tipos de cristalería», que presenta vasos y copas a partir de sus usos.
¿Puedo usar estas fichas gratis?
Sí. Todas las fichas de esta lista se pueden abrir y estudiar gratis, sin cuenta. Son recursos creados por usuarios de GoConqr. Si tienes una cuenta gratuita, también puedes crear tus propias fichas, mapas mentales, tests y apuntes, y guardar las puntuaciones de tus tests.
¿Qué temas puedo repasar con las fichas?
La lista incluye terminología de restaurante, tipos de cristalería, utensilios del salón comedor, equipo de servicio, desayunos y comandas. Puedes centrarte en el vocabulario o combinarlo con fichas sobre material de sala. Cada conjunto ofrece un punto de entrada distinto para organizar tu repaso.