Flashcards
Grasas en Cocina.
Cards in this deck (11)
- 1—Grasas
- 2Aceite de CocoVariedades: Aceite puro de coco, Refinado, orgánico, Aceite virgen, Virgen orgánico y Aceite extra virgen.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha
- 3Aceite de Oliva.Variedades: Aceite de oliva virgen extra, Aceite de oliva virgen, Aceite de oliva lampante, Aceite de oliva (refinado + virgen) y Aceite de orujo.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha, también para aderezar algunos platillos o ensaladas.
- 4Margarina.Variedades: Margarita de Shasta, Margarina normal, Margarina 3/4 y para Untar.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha, también sirve para untar en galletas o panes, también para elaboración de panes .
- 5Manteca.Variedades: Cerdo, Vaca, Cordero, etc.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha o también para algunos panes.
- 6Ghee.Variedades: Único.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha.
- 7Grasa de Aves de Corral.Variedades: Gallina, Pato, Gallo, Pavo, etc.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha.
- 8Mantequilla.Variedades:
Usos: Para freír o cocinar a la plancha, también para elaboración de panes, también sirve para untar en galletas o panes.
- 9Suet.Variedades: Vaca, Toro, Visón, etc.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha, también para elaboración de panes, como también algunos postres como los pudines.
- 10Aceite Vegetal de Semillas.Variedades: Aceite de Girasol, Soya, Sésamo, Maíz, etc.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha, también para aderezar algunos platillos o ensaladas.
- 11Crema Lactea.Variedades: Crema Doble, Crema Extremadamente Grumosa, Crema Extremadamente Grasosa.
Usos: Para freír o cocinar a la plancha, como también en algunos postres o panes.
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- Gastronomía Flashcards on Grasas en Cocina., created by Andres Nader Nieto on 15/11/2021.
- Created by
- Andres Nader Nieto · Nov 2021
- Updated
- Nov 16, 2021
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