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Receta de pan de hamburguesa: pasos y temperaturas
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PAN DE HAMBURGUESA
INICIO
HARINA
325g
PESAR Y TAMISAR
leche 200ml
(aprox) 160ml
calentar
hasta los los 25 a 28°c
AÑADIR
LEVADURA 15g
AÑADIR
SAL AL REDEDOR
MESCLAR
MESCLAR
LLEVAR A CAMARA DE FERMENTADO
DURANTE 45MINUTOS
SACAR
DARLE FORMA
AGREGAR
ENVOLVER LOS LADOS CON ALUMINIO
AC. OLIVA 15ML
AJONJOLI
c/n
llevar al horno
durante 40 minutos a 200°c
cortar
FIN
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- gastronomia Flowchart on Untitled, created by andres buitrago on 25/10/2017.
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- andres buitrago
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