Flashcards
PROTEÍNAS REPASO
Cards in this deck (20)
- 1¿CUÁNTOS AMINOÁCIDOS SON IMPORTANTES PARA LOS SERES HUMANOS?
- 2¿CUANTOS SON LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES?9 PERO LA HISTIDINA SE CONSIDERA QUE YA NO ES NECESARIA EN LA EDAD ADULTA POR ESO SE REDUCE A 8
- 3MENCIONA AL MENOS 4 AMINOÁCIDOS ESENCIALESHISTIDINA, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptófano, Valina
- 4¿COMO SE PUEDEN CLASIFICAR LOS AMINOÁCIDOS DE ACUERDO A SU SÍNTESIS EN EL ORGANISMO?ESENCIALES Y NO ESENCIALES
LOS PRIMEROS NO SE SINTETIZAN EN EL ORGANISMO Y LOS SEGUNDOS SI - 5SON ALGUNAS FUNCIONES DE LAS PROTEÍNASESTRUCTURALES, REGULADORAS ENTRE OTRAS
- 6SON DOS TIPOS DE PROTEÍNASGLOBULARES Y FIBROSAS
- 7ES UNA CLASIFICACIÓN DE PROTEÍNAS DE ACUERDO A SU ORÍGENVEGETAL Y ANIMAL
- 8SON FACTORES QUE HACEN QUE UNA PROTEÍNA TENGA UN MAYOR BIOLÓGICOLA DIGESTIBILIDAD Y LOS AMINOÁCIDOS QUE LA CONFORMEN
- 9MENCIONA UNA RECOMENDACIÓN SOBRE EL CONSUMO DE LAS PROTEÍNASDE 0.8 A 1 g POR Kg DE PESO CORPORAL SIEMPRE Y CUANDO NO EXISTA ALGÚN PROBLEMA DE SALUD RENAL
- 10¿QUE LE PASA A UNA PROTEÍNA CUANDO SE DESNATURALIZA?PIERDE AGUA Y CAMBIA SU CONFORMACIÓN MOLECULAR (COLOR)
- 11MENCIONA UNA FUENTE VEGETAL DE PROTEÍNASLEGUMINOSAS, OLEAGINOSAS, EN MENOR PROPORCIÓN LOS CEREALES
- 12MENCIONA UNA FUENTE ANIMAL DE PROTEÍNASLECHE, CARNE, HUEVO, PESCADO
- 13¿CUÁL ES EL AMINOÁCIDO LIMITANTE DE LOS CEREALES?LA LISINA
- 14¿CUAL ES LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS?LA SECUENCIA DE AMINOÁCIDOS
- 15MENCIONA EL ELEMENTO QUÍMICO QUE DIFERENCÍA A LAS PROTEÍNAS DEL RESTO DE LAS MACROMOLÉCULAS BIOLÓGICASEL NITRÓGENO
- 16MENCIONA EN QUE CONSISTE LA ESTRUCTURA CUATERNARIA DE LAS PROTEÍNAS
- 17¿CÓMO SE LLAMA EL ENLACE MEDIANTE EL QUE SE UNEN LOS AMINOÁCIDOS EN UNA PROTEÍNA?PEPTÍDICO
- 18MENCIONA UNA DIFERENCIA ENTRE PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL Y UNA DE ORÍGEN ANIMALVALOR BIOLÓGICO, DIGESTIBILIDAD
- 19MENCIONA UNA FUENTE DE PROTEÍNA ANIMAL PROCESADAEMBUTIDOS, DERIVADOS LÁCTEOS, DERIVADOS DE LA PANIFICACIÓN
- 20MENCIONA UNA FUENTE DE PROTEÍNA VEGETAL PROCESADA
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- Nutrición Flashcards on PROTEÍNAS REPASO, created by Alejandro Ponce on 27/09/2021.
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- Alejandro Ponce
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