Vitaminas

Vitaminas

1. Liposolubles

   • Vitamina A (Retinol , β-caroteno) )
     • Funciones
       • Necesaria para la visión en luz tenue
       • Necesaria para la formación y mantenimiento de las mucosas, piel, hueso
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 700 μg Varones: 900 μg UL: 3000 μg
   • Vitamina D (vitamina D2 = ergocalciferol, Vitamina D3 = colecalciferol)
     • Funciones
       • Participa en la secreción de insulina y en el mantenimiento de las concentraciones de glucosa en la sangre
       • Requerida para la absorción de calcio y fósforo
       • Inhibe la inflamación
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 15 μg (600 UI) Varones: 15 μg (600 UI) UL: 100 μg (4 000 UI)
   • Vitamina K (filoquinona, menaquinona)
     • Funciones
       • Ayuda en la incorporación del calcio a los huesos
       • Regulación de la síntesis de proteínas coagulantes
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 90 μg Varones: 120 μg
   • Vitamina E (α-tocoferol)
     • Funciones
       • Regulación de la expresión genética
       • Reduce la oxidación del colesterol LDL
       • Actúa como un antioxidante,al reparar el daño causado por los radicales libres
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 15 mg Varones: 15 mg UL: 1000 mg

2. Hidrosoluble

   • Tiamina (vitamina B1)
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 1.1 mg Varones: 1.2 mg
     • Funciones
       • Para el apetito normal
       • Para el crecimiento y mantenimiento de tejidos nerviosos y musculares
       • Metabolismo de los carbohidratos, alcohol y algunos aminoácidos
   • Riboflavina (vitamina B2)
     • Funciones
       • División celular
       • Coenzima que participa en el metabolismo de la energía de los carbohidratos, proteínas y grasas
       • Promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 1.1 mg Varones: 1.3 mg
   • Niacina (vitamina B3)
     • Funciones
       • Mantener el funcionamiento normal del sistema nervioso
       • Coenzima requerida para la síntesis de grasas en el organismo
       • Coenzima que participa en el metabolismo de energía
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 14 mg Varones: 16 mg UL: 35 mg (de suplementos y alimentos fortificados)
   • Vitamina B6 (piridoxina)
     • Funciones
       • Formación normal de eritrocitos
       • Coenzima que participa en síntesis de neurotransmisores
       • Síntesis de lípidos en los sistemas nervioso e inmunitario
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 1.3 mg Varones: 1.3 mg UL: 100 mg
   • Vitamia B9 Folato (folacina, ácido fólico)
     • Funciones
       • Conversión de homocisteína en metionina
       • Donador en el grupo metilo (CH3)
       • Requerido para la formación normal de eritrocitos y otras células
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 400 μg Varones: 400 μg UL: 1 000 μg (de suplementos y alimentos fortificados)
   • Vitamina B12 (cianocobalamina
     • Funciones
       • Coenzima que participa en la síntesis de DNA, RNA y mielina
       • Conversión de homocisteína en metionina
       • Necesaria para el desarrollo eritrocitario normal
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 2.4 μg Varones: 2.4 μg
   • Vitamina B7 (Biotina)
     • Funciones
       • Requisito de las enzimas que participan en el metabolismo de grasas, proteínas y glucógeno
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 30 μg Varones: 30 μg
   • Vitamina B5 (Ácido pantoténico , pantotenato)
     • Funciones
       • Coenzima involucrada en el metabolismo energético de los carbohidratos y grasas
       • Coenzima en el metabolismo de proteínas
     • Requerimeinto diario
       • Mujeres: 5 mg Varones: 5 mg
   • Vitamina C (ácido ascórbico)
     • Funciones
       • Requerida para la síntesis del colágeno
       • Actúa como antioxidante
       • Requerida para la síntesis de neurotransmisores y hormonas esteroideas
     • Requerimiento diario
       • Mujeres: 75 mg Varones: 90 mg UI: 2 000 mg
   • Vitamina B4 (Colina)
     • Funciones
       • Requerida para el transporte y metabolismo de grasas y colesterol
       • Desarrollo normal de los procesos de memoria y atención al principio de la vida
       • Componente estructural y de señalización de las membranas celulares
     • Requerimeinto diario
       • Mujeres: 425 mg Varones: 550 mg UL: 3.5 mg

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