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Modelo del Proceso del Cuidado Nutricio.

Metodo sistematico para abordar problemas relacionados con la nutricion.

Segun ADA.

Proporcionar un cuidado nutricional.

Seguro.

Efectivo

Alta calidad

Evaluacion Nutricional.

Diagnostico nutricional.

Intervencion nutricional.

Monitoreo y reevaluacion nutricional.

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Obtener informacion para identificar problemas relacionados con la nutricion.

objetivo

Obtencion

Verificacion

Interpretacion

Requiere hacer comparaciones entre la informacion obtenida y los estandares confiables.

Involucra la reevaluacion continua y analisis de las necesidades del Px.

Fuentes de datos/herramientas para la evaluacion

-Tamizaje, Entrevista Px, Encuestas basadas en comunidad o grupos focales, Informes estadisticos, Estudios epidemiologicos.

Tipos de datos recolectados.

a) Adecuacion nutricional, b) Estado de Salud, c) Estado funcional o conductual, d) Anamnesis e historial medico.

Datos antropometricos, bioquimicos, clinicos y dieteticos.

Es

Identificacion y etiquetado que describe una ocurrencia, riesgo o potencial real.

Cambia a medida que cambia la respuesta del Px.

Datos y herramientas:

Datos de evaluacion organizados y agrupados.

Lista de categorias y etiquetas.

Etiquetas:

Ingestion.

Clinica

Conductual-ambiental.

Funcional, bioquimico, peso.

Balance de energia calorica, ingesta de apoyo oral o nutricional, ingesta de liquidos, ingesta de sustancias bioactivas, ingesta de nutrientes.

Conocimiento y creencias, actividad fisica y funcion, seguridad alimentaria y acceso.

PES

Problema.

Etiologia

Signos y sintomas.

Actividades y materiales utilizados para abordar o resolver el problema de salud.

Son

Seleccionar

Planificar

Implementar

Implica

Datos y herramientas.

Guias de nutricion, literatura de inv. actual, pautas de concesos actuales y recomendaciones de otras organizaciones, teorias de cambios de comportamioentos.

Componentes

Priorizar los Dx nutricionales

Identificar objetivos.

Plan de intervencion nutricional

Implementacion de la intervencion

Entrega de alimentos, educacion nutricional, consejeria de nutricion, coordinacion de cuidado de nutricion.

Revision y medicion del estado del Px.

Monitoreo

Reevaluacion

Comparacion sistematica de los hallazgos actuales con el anterior.

Objetivo

Determinar el grado en el que se avanza en los resultados deseados de la atencion nutricional.

Datos y herramientas

Mediciones antropometricas, pruebas de laboratorio, cuestionarios y encuestas, entrevistas de Px, seguimiento telefonico, formularios, hojas de calculo.

Componentes

Monitorear el progreso

Medir los resultados

Evaluar los resultados

Taller de Evaluacion del Estado Nutricio

Mendivil Mazon Julia Pilar.

Grupo 04.