NUTRICIÓN

NUTRICIÓN

1. 5 ETAPAS DEL DIAGNOSTICO COLECTIVO DE LA SALUD

   • DESCRIPCIÓN
     • De acuerdo a la encuesta realizada en nuestra familia se puede decir que la alimentación de nuestra familia es de buena calidad, ya que el consumo en frutas y verduras, carnes, arroz y cereales, legumbres y huevo es diario,, sin embargo también el consumo de refrescos es todos los días, ya que refieren que es la principal bebida en su hogar, dulces y azucares solo 1 vez a la semana y consumo de pescado y lácteos 3 veces por semana. No siguen una dieta en específico a pesar de ambos ser hipertensos y el padre prediabético
   • ANÁLISIS
     • El plato del buen comer facilita la identificación de los tres grupos de alimentos (verduras y frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y proteínas de origen animal) (CONACYT, 2016). La comparación de la alimentación de nuestra familia con el plato del buen comer nos hace llegar a la conclusión que nuestra familia tiene una buena nutrición de acuerdo a sus comidas en frecuencia por semana, gran porción de sus comidas lleva frutas, verduras y cereales, lo cual cumple con las recomendaciones según el plato del buen comer. Sin embargo, su consumo de leguminosas es más alto que lo recomendado y consumo de pescado más bajo.
   • PRIORIZACIÓN DE ACUERDO AL METODO DE HANLON: Sus componentes son magnitud, severidad, vulnerabilidad o efectividad y factibilidad (-Alvarez, 2002)
     • MAGNITUD
       • La magnitud del problema en este caso la nutrición de nuestra familia, es amplia ya que dos personas de nuestra familia tienen enfermedades crónicas (DM2 y HTA) que pueden ser controladas y posteriormente evitar complicaciones por medio de una dieta balanceada.
     • SEVERIDAD
       • La severidad en nuestra familia es grande ya que tienen una dieta alta en carnes rojas, sodio, consumo de refrescos diario y nunca agua. Esta nutrición en nuestra familia los pone en riesgo de complicaciones cardiovasculares y de la progresión de diabetes mellitus tipo II. Tomando en cuenta que dos personas en nuestra familia tienen esta enfermedades y este estilo de vida lo más importante sería tomar acción en una dieta restrictiva.
     • EECTIVIDAD
       • Se realizó una actividad en la que se explicaba el plato del buen comer y recibimos buena actitud y ganas de cambiar su estilo de vida.
     • FACTIBILIDAD
       • Realmente la probabilidad de ver cambios a corto plazo en la familia es alta considerando la plática que se les dio y el estado de sus enfermedades, sin embargo esperamos que a largo plazo mantengan buenos hábitos alimenticios.

2. EVALUACIÓN

   • De acuerdo a los datos recopilados en la encuesta que se realizó, se puede decir que nuestra familia tiene una nutrición intermedia, como se menciono anteriormente no tienen consumo alto de dulces y azúcares, y consumen diariamente frutas y verduras, sin embargo, tomando en cuenta los antecedentes patológicos de nuestra familia, no se considera una dieta ideal por el alto consumo de refrescos, carnes rojas, poco pescado y alta en sodio. Lo ideal seria una dieta alta en omegas como pescado, verduras, toma de agua o aguas frescas ";Se recomienda un plan de alimentación con consumo alto de frutas y vegetales, así como con ingesta baja de grasas saturadas" (CENETEC, 2014). restringir el consumo de carbohidratos simples como control de la diabetes y disminuir la ingesta de sodio como control de la hipertensión arterial

3. FORMULACIÓN DE PRONÓSTICO

   • El pronóstico de acuerdo a la actividad realizada sobre la nutrición, dando una platica informativa del plato de buen comer, es bueno, ya que se concientizo a la familia sobre la importancia de una dieta balanceada y la relación tan importante como comorbilidad de las enfermedades crónicas. Es importante concientizar al paciente sobre el cuidado de su nutrición con relación a sus enfermedades crónicas, como la diabetes y la hipertensión, ya que de este modo se puede mejorar su calidad de vida a corto y largo plazo. ¨La educación en diabetes que fomenta el auto-cuidado mejora el control glucémico (HbA1c), las cifras de presión arterial, así como el control de peso y la calidad de vida." (CENETEC, 2014)