Lean manufacturing, JIT y teoría de restricciones

Por dónde empezar

Esta unidad forma parte de Administración de operaciones y producción, dentro de Ingeniería industrial y calidad. Sus recursos permiten estudiar la manufactura esbelta y relacionar sus herramientas con la organización de la producción.

Un punto de partida es el mapa mental «Lean Manufacturing». Presenta el origen del enfoque en Toyota y reúne técnicas como las 5S, kanban, Just In Time, kaizen y SMED. Después, el mapa sobre los principios de la manufactura esbelta ayuda a repasar la eliminación de operaciones que no aportan valor.

Del desperdicio al flujo

Para estudiar qué se busca reducir, consulta «Tipos de desperdicios (TIM WOODS)». El mapa enumera transporte, inventario, movimiento, espera, sobreproducción, sobreprocesamiento, defectos y habilidades. Puedes compararlo con los mapas y fichas sobre los desperdicios de la filosofía Lean.

A continuación, «Mapeo de la cadena de valor (VSM)» presenta una técnica gráfica para representar operaciones y distinguir las que aportan valor de las que no. El test «Examen de VSM» plantea preguntas sobre el flujo de materiales e información. Revisa primero el mapa y usa después el test para comprobar qué conceptos conviene volver a estudiar.

Herramientas y Sistema Toyota

El mapa «SMED» aborda la reducción de tiempos de preparación, los cuellos de botella, la calidad y los costes. También hay fichas sobre preparaciones rápidas y recursos dedicados a kanban. Para relacionar estas herramientas con su contexto, consulta los mapas sobre el Sistema Toyota y sus pilares y principios.

Los apuntes y diagramas ofrecen otras formas de repasar el pensamiento Lean. Las fichas de «Andon» y «Sistema empresarial» pueden servir para una revisión breve junto a los mapas.

Teoría de restricciones

La página también incluye un mapa y apuntes sobre La meta, además de un resumen de teoría de restricciones. El mapa sobre la aplicación de TOC al transporte terrestre ofrece otro contexto para revisar el tema.

Alterna los mapas con las preguntas de los tests y vuelve a los apartados que necesites aclarar. Elige un recurso y comienza por el tema que quieras trabajar.